北京五星级酒店特色餐厅

金强  中厨房总厨师长

中餐总厨金强师傅是地道的北京人，从事烹饪行业至今已有30年， 其中作为厨师长工作18年。

近十年来，金强师傅于北京东方君悦大酒店长安壹号餐厅担任中厨房总厨师长。在他的带领和管理下，长安壹号于京城众多的中餐厅中脱颖而出，并屡获殊荣。

作为一位专业厨师，出于对烹饪的热情，金强师傅每年数次于中华各地采风，探寻当地风味及特色食材，并将其融合、赋予新意，加入现代元素，不断丰富长安壹号餐厅的菜品。他所创作的菜品看似平淡，却暗藏玄妙，同时给客人带来高品质的用餐体验。